寶寶輔食那些好
作者：南陽泓德家政 發(fā)布日期：2023-02-04 01:15
0-1歲階段的營養(yǎng)給予，是奠定寶寶一生健康的根基。隨著寶寶長大，母乳或配方奶粉中的營養(yǎng)逐漸不能滿足寶寶的需求，因此要及時(shí)為寶寶添加輔食。今天就和大家分享適合6-14個(gè)月寶寶的食譜，讓寶寶每周都能吃到不同口味的營養(yǎng)輔食。
這時(shí)候的寶寶對(duì)鐵的需求量開始增加，但是此時(shí)寶寶的腸胃消化功能、免疫功能也還不完善，因此建議選擇溫和低敏的谷物類食物或比較溫和的水果類輔食。
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2.用干凈的筷子順時(shí)針調(diào)成糊狀，即可食用。
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1.將大米浸泡2小時(shí)，放入攪拌器中徹底磨碎；
2.把磨碎的米和400毫升水倒入鍋中，大火煮開后，小火熬煮30分鐘；
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3.若蘋果泥太稠，蘋果和溫水可以按1:2的比例調(diào)兌 即可喂食寶寶。
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7個(gè)月的寶寶開始對(duì)輔食有一定的適應(yīng)能力了，能夠分泌一定的淀粉酶，食物也從全流質(zhì)變成半流質(zhì)，量和種類也相應(yīng)增加了，此時(shí)，媽媽可以根據(jù)寶寶對(duì)輔食的適應(yīng)情況，酌情增加一頓輔食，減少一次喂奶量。
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1.將兩種米淘洗兩遍，米和水按1:8的比例放入鍋中煮；
2.大火煮沸后半掩鍋蓋，用小火煮30分鐘并不斷攪拌；
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1.將大米浸泡30分鐘，加水入鍋煮30分鐘，煮后研碎；
3.將大米粥、土豆和南瓜混合，加適量水，小火煮2分鐘；
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2.米粉和牛奶混合后，倒入香蕉中攪拌均勻，即可喂食。
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到了8個(gè)月，有些寶寶開始長牙了，且這個(gè)時(shí)候?qū)殞毜幕顒?dòng)量增加，對(duì)熱量的需求也在增加。寶寶主食食譜應(yīng)該以湯汁或者是糊狀為主，例如蛋黃泥、菜泥、水果泥、魚泥、肉泥等都能讓寶寶接受。
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2.加入適量的開水或者是配方奶，均勻調(diào)成糊狀即可。
注意：最開始從1/8個(gè)蛋黃開始，逐漸添加至1/4、1/3個(gè)。
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1.將干棗泡軟，放入鍋中蒸熟，晾干后剝干凈皮，去核；
2.將紅棗放到豆?jié){機(jī)中攪拌成泥；
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2.將高湯進(jìn)行加熱，煮沸后放入過濾的豌豆，和在一起，晾溫后即可喂食。
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2.洗凈胡蘿卜，去皮切成小塊，放入榨汁機(jī)中攪拌成泥；
3.將適量的溫水倒入米粉中，再將少量魚泥、胡蘿卜泥一起拌在米粉里，攪拌均勻，即可喂食。
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寶寶9個(gè)月大的時(shí)候，媽媽的乳汁分泌開始減少，輔食變得更加重要了。輔食不僅僅需要加大量，而且也需要多元化，以滿足寶寶的需求。此時(shí)大部分寶寶已經(jīng)開始出牙，喜歡咬東西，媽媽也要學(xué)著變花樣來給寶寶做輔食了。
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1. 土豆洗凈，去皮，切塊，用攪拌機(jī)打成糊狀；
2.將高湯煮開后，放入土豆糊，邊攪邊煮直至煮開后，改為小火煮5分鐘，晾溫即可食用。
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3.用白開水沖好麥片糊，將蘋果泥加入麥片糊中，攪拌均勻即可。
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1.將豬肝洗凈切片，放入開水中過一遍，撈出，剁成泥；
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1.清洗火龍果，切開，取其中的一半，用勺子挖出果肉；
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10個(gè)月大的寶寶活動(dòng)量比以前更大了，媽媽要及時(shí)給寶寶喂食，以補(bǔ)充寶寶所需要的體能。這時(shí)候?qū)殞毧赡軙?huì)對(duì)某種食物產(chǎn)生偏好，媽媽要注意不要讓寶寶形成偏食的習(xí)慣。寶寶的消化能力比以前好了，媽媽可以適當(dāng)給寶寶吃一點(diǎn)餅干或饅頭片，以促進(jìn)牙齒的生長，鍛煉咀嚼能力。
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3.將干紫菜搓成末，放入已煮好的粥內(nèi)，攪拌均勻，燜10分鐘即可。
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1.將鴨梨洗凈、去皮，切成丁，放入水中煮10分鐘左右；
2.加入燕麥片，再煮20分鐘，直至燕麥片爛軟，晾溫即可喂食。
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4.放入豬肝泥、胡蘿卜泥與菠菜泥，微火煮5分鐘即可。
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11個(gè)月的寶寶已經(jīng)長有幾顆牙了，你可以選擇寶寶喜歡的進(jìn)食方式，給寶寶做一些可以用牙床捻碎柔軟的固體食物，或給一些酥軟的手指狀食物，如碎菜、碎肉、爛面、餅干及面包等，這樣不僅可以鍛煉寶寶的咀嚼功能，也可以訓(xùn)練寶寶的吞咽動(dòng)作和他的手指抓握感。這時(shí)候制作輔食，如有必要可以加少許的鹽，讓寶寶慢慢適應(yīng)加鹽的食物。
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2.洗凈米，將米和山藥同時(shí)放入鍋中，先用大火煮開后，再用小火煮，煮爛為止；
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1.將蝦洗凈，去殼切碎，放入碗中加少量水，用蒸鍋蒸熟；
2.將鮮蝦進(jìn)一步碾碎，加入少許鹽和植物油，即可食用。
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1.將南瓜洗凈去皮，切塊，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右；
3.南瓜泥倒入鍋中，邊煮邊攪拌，煮開時(shí)再用小火煮5分鐘；
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豆腐50克，雞蛋1個(gè)，白粥1小碗，食用鹽少許
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2.鍋內(nèi)白粥兌入少量清水煮開后，放入豆腐丁，慢慢倒入雞蛋黃，用筷子攪動(dòng)，煮至蛋熟，加入少許鹽即可食用。
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為了讓寶寶的牙齒長得更好，媽媽在寶寶的輔食中要注意添加含有鈣和磷的食物，如魚肉、土豆等。這時(shí)候的寶寶已經(jīng)適應(yīng)一日2餐輔食，每餐可配3種以上的食物，此外還可以給寶寶喂食點(diǎn)心、面包等。
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2.魚泥和碎蘿卜一起放入高湯的鍋一起煮，煮成糊狀即可。
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3.將栗子泥放入大米粥中，攪拌煮至濃稠狀，加入少去鹽即可。
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4.放入菠菜、肉末，煮至掛面變爛變軟，加入少許鹽即可。
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2.將雞蛋打入到紅薯泥中，攪拌均勻，做成1厘米厚的小圓餅，烤熟即可喂食。
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13個(gè)月的寶寶已經(jīng)長出上下牙了，能咬較硬的食物了。這時(shí)候?qū)殞毜纳L速度非?？?，所以寶寶需要更多的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。媽媽可以慢慢培養(yǎng)寶寶的飲食習(xí)慣，讓寶寶慢慢適應(yīng)和大人一起吃飯。
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1.將大米淘洗干凈，開水浸泡30分鐘，旺火煮開，改微火熬至粘稠；
2.將菠菜洗凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)；
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1.將豬肝洗凈，切成細(xì)末，枸杞葉取嫩葉洗凈，也切成碎末；
2.大米淘凈，用水浸泡半小時(shí)，鍋內(nèi)加適量清水和大米熬粥；
3.至粥快成時(shí)放入豬肝，煮至肝熟米爛后加入枸杞葉，再稍煮片刻，加少許鹽即成。
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1.黑芝麻入鍋用小火炒熟出香味，趁熱研成細(xì)末；
2.將鮮牛奶倒入鍋中，加入黑芝麻細(xì)末，用小火煨煮，臨沸騰時(shí)?；鸺闯?。
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1.將油菜洗凈，切碎，將雞蛋打入碗中，去除一半的蛋清，攪拌均勻；
2.炒鍋中加入少量的食用油，油熱后將雞蛋液均勻平鋪鍋底，呈薄餅狀，烤熟一面，再烤另一面；
3.烤熟后，將餅切成條狀放入盤中，讓寶寶自己抓著吃。
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此時(shí)寶寶已接近幼兒的角色，對(duì)輔食的選擇也越來越多，輔食每天提供的能量占寶寶所需熱量的比例越來越大，食物的營養(yǎng)應(yīng)該更加全面和充分。媽媽可以選擇豬肉、魚、家禽、雞蛋、奶制品、水果和蔬菜、谷類、馬鈴薯、大米、面包、面食等作為寶寶的輔食食材。
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1.西米洗干凈后用冷水浸泡1小時(shí)，將香蕉去皮打成泥；
2.將西米連同浸泡水一起煮沸，至西米呈透明狀，加入牛奶和香蕉糊稍煮，即可喂食。
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1.炒鍋內(nèi)放入食用油，油熱后磕入雞蛋，將雞蛋兩面煎熟；
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1.西藍(lán)花洗凈切碎，土豆洗凈去皮切丁，雞肉中拌入淀粉；
2.鍋中加水煮開后，加入西藍(lán)花、土豆煮至軟爛；
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2.用大火將高湯煮沸，放入魚丸后再次煮沸后，加入小白菜煮5分鐘即可。
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以上是不同時(shí)間段的輔食食譜內(nèi)容，下面一起來了解輔食添加的更多細(xì)則內(nèi)容：
不同月齡的寶寶身體發(fā)育情況不一樣，對(duì)食物的接受程度也不一樣。因此媽媽要根據(jù)寶寶的月齡來添加輔食。建議寶寶6個(gè)月開始添加輔食，當(dāng)然這一點(diǎn)也可以根據(jù)寶寶個(gè)人的發(fā)育情況來稍作調(diào)整，也可以咨詢醫(yī)生。
如果在短時(shí)間內(nèi)給寶寶添加多種不同的輔食，可能會(huì)引起寶寶腸胃的不適。應(yīng)當(dāng)?shù)葘殞氝m應(yīng)了一種食物之后，再去添加另一種輔食，時(shí)間最好間隔3天以上。媽媽可以通過觀察寶寶的排便情況來了解寶寶對(duì)食物的適應(yīng)程度。
不管是母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，寶寶的食物都是以液態(tài)的形式為主。寶寶的腸胃功能尚未發(fā)育完善，且胃容量只有幾十毫升，因此媽媽在添加輔食的時(shí)候，要注意由稀到濃，由少到多，讓寶寶有一個(gè)慢慢適應(yīng)的過程。
寶寶在6個(gè)月后，體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵逐漸消耗完了，母乳中的鐵這時(shí)候已經(jīng)無法滿足寶寶的需求。含鐵米粉是比較溫和低敏的食物，且容易吸收，建議寶寶的第一道輔食是含鐵米粉。
過量攝入糖會(huì)影響寶寶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪的吸收，且糖是酸性食物，過度攝取會(huì)使血液中的PH值失衡，導(dǎo)致體內(nèi)的鈣質(zhì)流失。過早添加糖，會(huì)過早刺激寶寶的味蕾，使寶寶對(duì)其他食物失去興趣，變成挑食的寶寶。此外，過多的糖分對(duì)寶寶的牙齒生長不利。
1歲以下的寶寶每天所需要的鹽量不到1克，且這時(shí)候?qū)殞毜哪I臟功能發(fā)育尚不完善，不能排除血液中過多的鹽分，過量攝入鹽會(huì)增加腎臟和心臟的負(fù)擔(dān)。這時(shí)候食用鹽，還會(huì)影響寶寶身體對(duì)鋅的吸收，且還會(huì)過早刺激寶寶的味蕾，讓寶寶養(yǎng)成喜好“重口味”壞習(xí)慣。
由于寶寶的腸胃發(fā)育尚不完善，過早添加輔食，會(huì)增加寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)，讓寶寶產(chǎn)生腹瀉嘔吐等一系列問題。此外4個(gè)月內(nèi)的寶寶免疫系統(tǒng)十分脆弱，過早添加輔食更容易引起寶寶過敏。在6個(gè)月前，母乳或者配方奶粉完全能滿足寶寶的日常需求，這時(shí)候添加輔食，可能會(huì)導(dǎo)致某些營養(yǎng)物質(zhì)攝入過多，破壞了營養(yǎng)平衡，對(duì)寶寶的健康有害無益。
過晚添加輔食會(huì)導(dǎo)致寶寶缺乏某種營養(yǎng)的攝入，不利于寶寶的發(fā)育。此外6個(gè)月-1歲的寶寶是發(fā)展咀嚼能力的重要時(shí)期，如果過了這個(gè)時(shí)期還沒有添加輔食，寶寶在日后可能會(huì)養(yǎng)成不經(jīng)咀嚼就吞咽食物的習(xí)慣，這對(duì)寶寶的消化系統(tǒng)是非常不利的。
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